Czy można wyłączyć możliwość kupna z odbiorem własnym?

Tak, odbiór własny można wyłączyć w panelu administracyjnym, zakładce "Konfiguracja > Odbiór własny". 
W przypadku większej ilości skonfigurowanych punktów nadawczych można także wyłączyć opcję w szczegółach konfiguracji danego punktu.