Czy jako osoba fizyczna mogę ukryć swój adres i telefon?

Działalność nierejestrowa jest co do zasady, działalnością gospodarczą na gruncie prawa cywilnego, a osoby, które prowadzą taką działalność, mają obowiązek respektować prawa konsumentów, w tym wykonywać obowiązki informacyjne, np. w zakresie udzielania informacji o prawie odstąpienia od umowy zawieranej na odległość. W świetle przepisów Sprzedawca powinien udostępnić dane umożliwiające efektywny kontakt, a więc zawierające pełne dane sprzedawcy: imię, nazwisko, e-mail oraz numer telefonu. 

Więcej na ten temat: https://wiki.1cart.eu/books/1koszyk-faq/page/dlaczego-aby-sprzedawac-musze-podac-dane-osobowe

Możliwe jest dodanie własnej nazwy sklepu wyświetlanej w koszyku i na stronach katalogu, jednak na podstronie "O sprzedawcy" oraz w szczegółach zamówień muszą być widoczne pełne, zweryfikowane dane. 

Nazwę sklepu można dodać w panelu administracyjnym, w zakładce "Strony" > "Strona o sprzedawcy"